Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients:
150 g de farine
150 g de beurre
75 g d’eau froide
1 pincée de sel
Préparation:
Mettez le beurre dans le congèle au moins 30 min avant de faire la pâte ,pour qu’il soit très froid (valble uniquement avec un
vorwerk)
Mettez tous les ingrédients dans le bol pour former une boule de pâte rapidement
Farinez le plan de travail et étaler la pâte
Repliez la trois fois puis faites la tournée d’un quart de tour
Recommencez l’opération 3 fois en farinant un peu
Voilà, la pâte est prête à être utilisée
*Si on utilise du beurre, ne pas mettre au congèle mais laissez le dans le frigidaire jusqu’au moment de l’utilisé
*J’ai trouvé cette recette dans un livre dédié au Vorwerk ,le résultat était moyen car je n’avais pas de beurre sous la main et je l’ai remplacé par de la margarine qui n’était pas assez froide
et bien trop molle ,donc à refaire !