Pain de thon

Ingrédients

• 360 g de thon au naturel
• 140 g de fromage blanc
• 4 oeufs
• 50 g de farine
• 1 cuillère à soupe de moutarde forte
• 2 échalotes
• 11 g de ciboulette hachée
• sel/poivre

Recette

1. Egouttez le thon et écraser le avec une fourchette dans un saladier
2. Ajoutez le fromage,les oeufs battus,la farine,la moutarde les échalotes émincées et la ciboulette
3. Mélangez ,saler et poivrez puis versez cette préparation dans un moule chemisé (on peut aussi le beurrer et fariné ou verser dans des petits moules en silicone)
4. Faites cuire dans un four préchauffer à 180 °c pendant 45 mn
5. A la sortie du four attendez 5 à 10 mn pour le démouler
6. On peut le servir tiède ou froid avec une sauce épicée (voir la recette)