Noix de saint Flambées au Wisky

Pour 2 personnes (4 personnes si elles sont grosses) 

Temps de préparation:10 min

Ingrédients:

• 12 noix de saint-Jacques (avec ou sans corail)
• 20 g de beurre
• 25 cl de crème fraîche liquide
• 3 cuillères à soupe de whisky
• Sel,poivre

Préparation:

1. Faites fondre le beurre
2. Quand il ne mousse plus,faite revenir les noix 2 min par face
3. Verser le whisky et flamber (attention au flammes !!!)
4. Ajouter la crème et poursuivez la cuisson environ 2 à 3 minutes pour faire épaissir la crème
5. Rectifier l'assaisonnement ,servir chaud

*C'est une recette très simple ,rapide et succulente

*Avec ce plat ,je vous conseille un vin blanc sec style Chardonnay bien frais