Gratin de courgettes au champignons et saucisson

06/08/2012 09:43

Ingrédients :

2 kg de courgettes
200 g de champignons émincés
1 l de coulis de tomate
1 c a café d’herbe de Provences
1 boite de tomate pelées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
10cl d’eau + 1 c à café de fond de légumes

Recette :

Coupez les courgettes en rondelles et les faire cuire 8 min à l’autocuiseur
Dans le plat mélanger, les courgettes, les champignons le coulis et les tomates pelées .
Ajouter le fond de légumes (facultatif)et l'huile d'olive
ajoutez les herbes, rectifier l’assaisonnement.
Faites cuire 45 min à 180 °c

* On peut ajouter un saucisson à cuire dedans pour en faire un plat principal

*Cuit 20 min dans une casserole d’eau et piqué à la fourchette puis on enlève la peau et on l’enfonce dans le plat à gratin ou on le coupe en morceaux.

gratin de courgette aux champignons.mp4

https://drive.google.com/file/d/0B80fHFi-_z4dUTk3Rko3bWUzV3c/view?usp=drive_web