Galettes au crabe

Ingrédients:

• 200 g de pomme de terre
• 1 gros oignon
• 2 boites de chair de crabe (égoutté 2 x121 g)
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1 oeuf
• 2 traits de tabasco
• sel,poivre
• chapelure

Recette:

1. Épluchez les pommes de terre ,coupez les en morceaux et faites les cuire dans de l'eau salée
2. Émincer l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile pour les rendre translucide
3. Une fois les pommes de terre cuite,égouttez les et écrasez les
4. Ajoutez l'oignon,la mayonnaise,l'oeuf,le tabasco ,du sel et du poivre
5. Ajoutez les boites de chair de crabes égoutées et mélangé
6. Déposez une cuillère de ce mélange dans la chapelure et roulez la
7. Faites les dorées en les écrasants pour formé des galettes
8. Déposez les sur du papier absorbant

Dégustez les avec une salade et un filet de citron