Farfalles aux pleurotes (recette de Mary tm)

Ingrédients

• 500 g de pleurotes
• 500 g de pâtes farfalles
• 2 ails écrasés
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 125 g de lardons
• 50 cl de crème fraîche liquide
• 20 g de beurre
• Sel/poivre

Préparation :

1 Faites cuire les pâtes et réservez les au chaud
2 Lavez les pleurotes sous un filet d'eau, couper les pieds s'ils sont sales et le déchiqueter les

3 Étalez les champignons sur un torchon pour les faire sécher

4 Versez les champignons dans une grande casserole bien chaude

5 afin de leur faire rendre toute leur eau
6 Ajoutez le beurre, laissez le fondre.

7 Puis ajouté les lardons et faite les dorés.

8 Ajouter le persil haché et les ails écrasés poursuivez la cuisson 2 à 3 min

9 Versez la crème fraîche et laissez épaissir 2 minutes.

10 Versez les pâtes sur les champignons et servez.

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