750 grammes
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Émincés de poulet aux tomates et Farfallini

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Ingrédients:

  • 400 g d'escalopes de poulet
  • 1 grosse boite de tomates pelées
  • 25 cl de coulis de tomate
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbe de provence
  • 3 cuillères çà café de fond de volaille
  • 250 g de farfallini (ou des farfalles)
  • Sel,poivre

Préparation:

  1. Coupez le poulet en morceaux et faite le doré dans une poêle avec l'huile d'olive
  2. Salez, poivrez et mettez-le de côté
  3. Versez les tomates pelées avec le coulis plus les herbes et le fond de volaille dans une grande casserole et faite cuire le tout 10 min
  4. À l'aide de 2 couteaux, coupée les tomates et rectifier l'assaisonnement
  5. Faites bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet
  6. Enfin, mélangez-le tout et servez chaud
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