Cupcakes nids de pâques.

Ingrédients pour 18 pièces de 7 cm :

• 20 cl de crème fraiche entière
• 90 g de beurre tendre
• 160 g de sucre en poudre
• 140 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 4 c à soupe de cacao
• 100 g de pépites de chocolat
• Œufs en chocolat ou feuilletés

Ingrédients pour le glaçage :

• 100 g de beurre
• 100 g de sucre glace
• 4 C à soupe de cacao
• 1 jus d'orange

Préparation des cupcakes :

1. Fouettez au batteur ou au robot, le sucre avec les œufs faites blanchir ce mélange.
2. Ajoutez le beurre fondu avec la crème, continuer à fouettez doucement
3. Ajoutez la farine avec la levure et le cacao tamisés en plusieurs fois, mélangez.
4. Incorporez enfin les pépites pour obtenir une pâte qui ressemble à de la mousse au chocolat 
5. Remplissez les moules en papier et enfournez pour 25 min à 180 °c.
6. Une fois sortie du four, laissez les refroidir.

Préparation du glaçage :

1. Mélangez tous les ingrédients et réservez au frais.
2. Décorez les cupcakes avec le glaçage en utilisant une poche à douille et déposez dessus 2 ou trois œufs.