Cake aux olives et tomate séchée

*Préchauffez le four à 180°c

*8 parts

* Temps de préparation : 15 minutes 

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 170 g de farine
• 50 g d'olive noires dénoyautées
• 150 g de tomates séchées
• 5 cl d'huile d'olive
• 15 cl de lait
• 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
• 140 g de gruyère
• sel / poivre

Préparation:

1. Fouettez les oeuf  dans un récipient puis ajoutez la farine,la levure,le sel et le poivre
2. Ajoutez le lait et l'huile
3. Ajoutez alors le gruyère ,les tomates coupées en plusieurs morceaux ,les olives coupées en rondelles
4. Chemisé un moule à cake avec du papier de cuisson et versez dedans la préparation
5. Enfin ,faites le cuire 45 min à 180 °c
6. Démoulez le tiède,on peut le mangé froid ou tiède

*Pour donner plus de goût au cake,on peut remplacer l'huile d'olive par l'huile du bocal de tomates,celle-ci est déja parfumée.