Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients :
1 kg de farine
8 œufs
250 g de beurre(à faire fondre)
2 cuillères à soupe de rhum
70 g de sucre en poudre
1 c à café rase desel
1 jus de citron(on peut même y mettre des zestes, s'il est non traité.)
Recette :
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une grosse boule de pâte.
Laissez-la au frigo 1 heure env.
Prélevez des petites boules à étalées au rouleau sur une table farinée(il faut l'étaler le plus fin possible pour des oreillettes légères.).
Faites frire le tout dans une poêle avec 2 ou 3 cm d’huile, au fur et à mesure, les déposées sur du papier absorbant, puis les saupoudrées de sucre glace.
*Laphoto correspond à 1 kg de pâte.
*Utilisez un laminoir à pâte, c'est beaucoup plus rapide et plus facile à étaler.
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