Gâteau aux pommes facile

Ingrédients :

• 100 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 20 cl de crème fraîche
• 50 g de beurre pommade
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 2 pommes
• 10 g de beurre pour le moule 
• 3 cuillères à soupe de sucre cassonade environ pour chemiser le moule

Le moule utilisé : ICI

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Versez dans le bol du robot, le sucre et l'œuf puis faites les blanchir au fouet.
3. Ajoutez la crème fraîche tout en continuant de mélanger doucement.
4. Mélangez la farine avec la levure et ajoutez le tout dans le robot.
5. Enfin, ajoutez le beurre pommade ou fondu, mais froid.
6. Mélangez 5 minutes pour obtenir une pâte qui soit bien mélangée.
7. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en morceaux pas trop gros.
8. Sortez le bol du robot et ajoutez les pommes en mélangeant avec une spatule.
9. Beurrez le moule puis ajoutez la cassonade pour chemiser le moule.
10. Versez la pâte et enfournez pour 40 minutes.
11. Une fois cuit, laissez tiédir pour démouler.