Sauces pour Bagel.

Recette N°1 : crème de spéculoos :

Ingrédients :

• 100 g de spéculoos
• 60 g de beurre
• 150 g de lait concentré sucré
• 1 cuillère à café d'huile de tournesol

Préparation :

1. Hachez les spéculoos.
2. Faites fondre le beurre coupé en morceaux dans le lait concentré.
3. Dès que celui-ci est fondu, arrêtez le feu et ajoutez la poudre de spéculoos.
4. Mélangez et ajoutez l'huile.
5. Réservez au frais en attendant de l'utiliser.

Recette N° 2 : sauce miel moutarde :

Ingrédients:

• 50 g de yaourt grecque
• 1 jaune d'œuf
• 1 cuillère à café bombée de motarde forte
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc
• 1 cuillère à café de miel liquide
• 3 gouttes de citron

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients.
2. Réservez au frais.

Recette N° 3 : sauce au yaourt et ciboulette :

Ingrédients :

• 1 yaourt grecque nature
• 1 échalote
• 1/2 botte de ciboulette.
• Sel et poivre

Préparation :

1. Épluchez et ciselez finement l'échalote.
2. Lavez et ciselez la ciboulette.
3. Mélangez le yaourt, la ciboulette, l'échalote.
4. Salez, poivrez et réservez au frais.