Fruits grillés à la plancha

Recette N°682

Recette pour 4 personnes:

Préparation:

Lavez et séchez tous les fruits sauf les citrons.
Coupez-les en quartiers et un des citrons en morceaux en prenant soin d'enlever sa peau.
Faites fondre le beurre sur une plancha bien chaude
Quand le beurre est moussant ajoutez les fruits et retournez-les souvent
Au bout de quelques minutes, ajoutez le sucre et laissez caraméliser.
Déglacez avec le jus du deuxième citron.
Servez les fruits avec une boule de glace.

*Quasiment tous les fruits peuvent être grillés ainsi : pommes, poires, ananas, prunes…