Poissons et Crustacés, Barbecue - Plancha
Gambas au basilic et estragon
29 Mai 2017
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients:
- 400 gr de gambas (cuites)
- 1 c à soupe de basilic haché
- 1 c à café d'estragon
- 1 c à soupe de sauce worcestershire
- 1 c à soupe de sauce Nuoc-mâm
- 1 c à soupe de sucre en poudre
- 12 grain de poivre concassés
- un peu de poivre et de sel
Préparation:
- Réalisez une marinade avec tous les ingrédients
- Laissez macérer les gambas 1 heure minimum
- Faites les dorées sur la plancha ou sur un barbecue des deux côtés
* Idéal en apéritif
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