Tarte tartiflette

Ingrédients pour une tarte de 30 cm diamètre :

• 500 g de pomme de terre 
• 1 gros oignon
• 200 g de lardons nature ou fumés 
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 verre de vin blanc. 
• 20 cl de crème fraîche entière
• 1 fromage à tartiflette de 250 g
• 1 pâte feuilletée
• Sel et poivre

Recette :

1. Épluchez et lavez les patates. Faites les cuire 20 minutes dans de l'eau (ou 11 minutes aux micro-ondes à 900 w).
2. Une fois cuis, mettez les patates dans un saladier et arrosez-les de vin blanc, laissez refroidir.
3. Faites revenir dans une poêle l'oignon émincé avec les lardons plus la cuillère d'huile
4. Étalez la pâte dans son plat et piquez-la avec une fourchette.
5. Répartissez-le mélange lardons et oignon dans le fond de la tarte.
6. Coupez les patates en tranches épaisses. (0.3 à 0.5 cm)
7. Répartissez-les sur les lardons.
8. Ajoutez le fromage coupé en morceaux.
9. Versez la crème sur le fromage.
10. Salez et poivrez.
11. Enfournez 45 minutes à 180 °C dans un four préchauffé. 

* Voici une recette sympa qui, une fois froide peut être transporté pour être dégusté ailleurs. ​​​​​​​