26 Janvier 2017
Ingrédients pour 4 personnes :
Recette :
1. Lavez les poivrons ,épépinez-les et supprimez les parties blanches
2. Coupez -les en dés
3. Épluchez et écrasez l’ail
4. Même chose pour l’échalote puis émincez-la
5. Placez dans une boule à thé ,le thym et le basilic
6. Faites suer l’échalote avec l’ail dans le beurre noisette (sans coloration
environ 2 minutes)
7. Ajoutez le poivron et poursuivez la cuisson 5 minutes
8. Versez l’eau ,la marmite,le soja,du sel ,du poivre et le piment
9. Laissez cuire sur un feu moyen couvert 25 minutes
10. Passez au mixeur plongeant (ou au blender)