Sardines aux citron ,huile d'olive et herbes fraîches

Recette N°502

Pour 2 à 3 personnes

Ingrédients :

Recette:

Mettre les sardines en filets , rincez les à l'eau froide et séchez les avec de l’essuie-tout
Disposez-les dans un plat creux (côté peau) et arrosez les du jus de citron.
Laissez reposer 10 minutes.
Mélangez pendant ce temps les herbes ciselées à l'huile, saler et poivrer.
Ajoutez les tours de moulin aussi.
Versez l'huile sur les filets ,couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer au frais 1 h minimum.
Servez les filets accompagnés de tranches de pain grillés et de beurre salé.

*On peut réaliser cette recette avec des anchois.