Sardines aux citron ,huile d'olive et herbes fraîches

Recette N°502

Pour 2 à 3 personnes

Ingrédients :

Recette:

Mettre les sardines en filets ,rincez les à l'eau froide et séchez les avec de l’essuie-tout
Disposez les dans un plat creux (côté peau) et arrosez les du jus de citron
Laissez reposez 10 minutes
Mélangez pendant ce temps les herbes ciselées à l'huile ,saler et poivrer
Ajoutez les tours de moulin aussi
Versez l'huile sur les filets ,couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer au frais 1 h minimum
Servez les filets accompagnés de tranches de pains grillés et de beurre salé

*On peut réaliser cette recette avec des anchois .