Jambon au madère

11 Mars 2012

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Ingrédients:

4 belles tranches de jambon à l’os de 3mm d’épaisseur
50 cl de crème fraîche liquide
3 cuillères à soupe de madère
1 petite boite de concentrer de tomate 70 gr (ou env. 3 c à s)
Sel, poivre, muscade (facultatif)
Un peu de beurre pour le plat

Recette

Beurrez le plat à gratin et faites préchauffer le four à 200 °.

Roulez les tranches et les disposées dans le plat.

Dans une grosse casserole, mettre la crème, la tomate le madère et mélanger au fouet en chauffant légèrement la casserole, rectifier l’assaisonnement.

Versez le tout dans le plat et laisser dorer 30 mn, servez chaud.

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Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur dénichés ici et là, en espérant vous donner envie de cuisiner. Quoi de plus agréable que de savourer de petits plats faits maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

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