Rouelle de porc au romarin et sirop d'érable.

11/07/2021 15:39

Recette N° 931

Ingrédients :

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte en fonte supportant la cuisson au four
Ajoutez la rouelle et faites la dorer des deux côtés.
Ajoutez le beurre en morceaux, l'oignon émincé, le branche de thym, les ails en chemises.
Badigeonnez la rouelle avec le sirop et ajoutez du sel et du poivre.
Enfournez pour 45 minutes.
Après les 20 premières minutes, sortez la cocotte et déglacez le fond avec le vinaigre mélangé à l'eau.
Arrosez la rouelle et enfournez pour encore 25 minutes en arrosant la rouelle de temps en temps.