Purée soufflée à la châtaigne

20 Décembre 2017

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°655

Ingrédients pour 4 personnes:

600 g de purée froide
3 œufs
70 g de gruyère
50 g de beurre
1 c à café de noix de muscade râpée
100 g de châtaigne mélangée à 100 g de chapelure fine
Sel et poivre

Préparation:

Mélanger les jaunes d’œufs à la purée
Ajouter le gruyère,le beurre,la muscade saler et poivrer
Battre les blancs en neige et les incorporés à la purée délicatement en soulevant la masse pour ne pas les écrasés
Répartir la purée dans le plat de cuisson , compléter avec le mélange châtaigne et chapelure
Passer au four 20 minutes env à 180 °C

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Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte. Daniel Serge C. Mail: lesplaisirsdelb@gmail.com
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