750 grammes
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Brochettes de crevettes à l'ananas

Recette N°505

Recette N°505

Pour 4 brochettes

Ingrédients:

  • 16 crevettes (env 300 g)
  • 1 ananas de 300 g
  • 4 citrons verts
  • 20 cl d'huile d'olive
  • 2 c à c rase de curry
  • 8 tranches fines de poitrine fumée
  • Sel et poivre

Recette:

  1. Réalisez la marinade avec les jus de citron, l'huile, le curry, salez et poivrez.
  2. Mettez à mariner les crevettes décortiquées pendant 2 h.
  3. Coupez les tranches de poitrine en deux (si elles sont longues) pour envelopper quelques morceaux d'ananas.
  4. Composez vos brochettes en alternant des morceaux l'ananas avec et sans poitrine et les crevettes.
  5. Arrosez les brochettes de marinade juste avant de les faire cuire.
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Brochettes de crevettes à l'ananas
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