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Concombres au fromage blanc et ciboulette

Recette N°423

Recette N°423

Pour 4 personnes

Temps de préparation 35 minutes

Ingrédients:

  • 2 concombres
  • 1 fromage blanc en faisselle
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe de ciboulettes ciselées
  • Sel et poivre

Préparation:

  1. Épluchez les concombres,coupez les en quatre et enlever les graines
  2. Coupez les en fines tranches en les disposant dans une passoire pour les arrosés copieusement de sel
  3. Laissez les reposés 30 minutes pour qu'ils perdent leurs eaux (ainsi ,ils seront plus digestes)
  4. Déposez le fromage égoutté dans le saladier ,ajoutez du sel du poivre ,le jus de citron et battez le tout
  5. Ajoutez enfin la ciboulette et mélanger ,réservez au frais
  6. Au bout des 30 minutes,ajoutez les tranches de concombres,mélangez
  7. A réserver au frais

*C'est ma deuxième recette de concombres en salade mais je préfère celle-ci.

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