Légumes
Carottes à la crème (recette express)
26 Avril 2012
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients:
- 1 kg de carottes
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel-poivre
Préparation:
- Eplucher les carottes et coupez les soit en juliennes soit en rondelles
- Faites les cuire :en rondelles 3 min en juliennes 8 min à la vapeur dans un autocuiseur
- Une fois cuites, dans une grande casserole,faites fondre le beurre et versez les carottes dedans pour les faire un peu revenir
- Puis ajoutez le sucre,laissez encore 2 min et ajoutez le persil et la crème,laisser mijotez 5 min
- Salez et poivrer c'est prêt
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