Soupe de légumes à l'ancienne

27 Février 2018

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°668

Ingrédients pour 8 personnes

1 poireau (250 g)
1 gros oignon (150 g)
3 grosses pomme de terre (350 g)
5 carottes (350 g)
2 ails (20 g)
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 cl de crème fraîche liquide entière(facultatif)
Sel et poivre

Préparation:

Épluchez, lavez, coupez les légumes en dés
Faites les revenir avec l'huile dans un faitout (env 5 minutes)
Ajoutez 2 litres d'eau, 1 cuillère à café rase de sel et un peu de poivre
Couvrez et laissez cuire 30 minutes sur un feu assez fort
Mixez la soupe avec un mixeur plongeant et ajoutez la crème

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Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte. Daniel Serge C. Mail: lesplaisirsdelb@gmail.com
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