Ingrédients pour 1 assiette:
- 1 petite courgette
- 15 olives noires
- 1 jus de citron
- 5 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de coriandre
- 1 c à s de persil ciselé
- Sel,poivre
Recette:
- Mélangez le citron avec l'huile
- Ajoutez les herbes ,salez et poivrez
- Taillez la courgette avec une mandoline pour faire des tranches très fines ( ou utilisez un épluche légumes )
- Répartissez la courgette dans l'assiette et arrosez de sauce
- Se mange frais bien sûr
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