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Liqueur de clémentine

Recette N° 1154 Liqueur de clémentine

Recette N° 1154 Liqueur de clémentine

Ingrédients pour 1/2 litre de liqueur :

  • 4 clémentines bio
  • 50 cl d'alcool pour fruits à 40 %
  • 150 g de sucre

Préparation :

  1. Prélevez les zestes des clémentines avec un économe pour épluchures fines.
  2. Coupez les zestes en deux ou trois morceaux.
  3. Faire macérer dans un bocal avec l'alcool et le sucre pendant 6 jours.
  4. Filtrez et placer la liqueur dans le congélateur.
  5. Consommer dès le lendemain très frais.
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