Soufflé au fromage

18 Novembre 2015

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°451

Ingrédients:

400 g de purée
6 œufs
140 g de gruyère rappé
20 g pour beurrer le moule

Recette:

Préchauffez le four à 180 °c
Mélangez le gruyère à la purée tiède
Ajoutez les jaunes mélangez bien
Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel
Ajoutez les blancs dans la purée en soulevant la masse pour éviter de trop faire retomber les blancs en neige ,rectifiez l'assaisonnement
Beurrez le moule de cuisson et versez le mélange dedans
Enfournez pour 45 minutes
Dégustez à la sortie du four

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Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte. Daniel Serge C. Mail: lesplaisirsdelb@gmail.com
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