750 grammes
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Tiramisu à la fraise

 

Tiramisu-a-la-fraise-en-verrine.jpgIngrédients:

 

  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 250 g de mascarpone
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 8 biscuits à la cuillère env
  • 300 g de fraise

 

Préparation:

 

  1. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse
  2. Ajoutez le mascarpone et une cuillère à soupe de jus de citron ,mélangez bien
  3. Battez les blancs en neige assez ferme puis mélangez les délicatement au mascarpone
  4. Dans des verres assez grand,
  5. Coupez les biscuits en deux pour tapissé le fond du verre
  6. Disposez dessus des fraises coupées en deux
  7. Ajoutez un grosse cuillère de mascarpone
  8. Répétez l'opération en finissant par la crème
  9. Réservez au frais(2h)
  10. Au moment de servir,disposez dessus ,des morceaux de fraises et si vous en avez une feuille de menthe pour décoré

*Normalement,on peut mouiller les biscuits avec 1 cuillère à soupe de jus de citron + 2 cuillères à soupe d'eau et une cuillère à soupe de sucre ,moi je ne l'ai pas fait et le résultat était plutôtbien car la crème et déja très humide et elle à détrempée le biscuit juste ce qu'il fallait .

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