Mayonnaise nature

Ingrédients

• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe de moutarde forte (+1)
• sel/ poivre
• 20 cl d'huile

Recette:

1. Dans un bol assez grand ,mettez le jaune d'oeuf avec la moutarde ,le sel, le poivre et mélangé
2. Avec un batteur électrique sur la position petite vitesse,commencer à battre  l'oeuf en ajoutant en filet l'huile
3. Quand la mayo à pris ,continuer env 2 min pour qu'elle soit bien ferme
4. Si vous voulez qu'elle soit plus forte en goût ,ajoutez à nouveau une autre cuillère à soupe de moutarde forte
5. Réservez la au frais

*Pour être sûr de ne pas la ratée ,sortez tous les ingrédients pour les mettre à température ambiante au moins 15 min avant

*On peut mettre jusqu'à 40 cl d'huile pour un jaune sans problème