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Les plaisirs de la bouche
Les plaisirs de la bouche
Desserts

Coupe caramel au beurre salé,cookie et chantilly

16 Mai 2016

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°493

Recette N°493

Ingrédients pour 3 coupes :

  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 40 g de sucre glace
  • 3 cookies
  • Du caramel au beurre salé (environ 6 cuillères à café)

Préparation :

  1. Préparez la veille le caramel au beurre salé http://lesplaisirsdelabouche.over-blog.com/2016/04/caramel-au-beurre-sale.html
  2. Montez la crème au robot puis ajoutez le sucre glace tamisé.
  3. Écrasez les cookies.
  4. Dressage des coupes
  5. Déposez une cuillère à café de caramel.
  6. Ajoutez un peu de cookie.
  7. Recouvrez de crème chantilly à la poche à douille.
  8. Recommencez l'opération et finissez par une demi-cuillère de crème et quelques brisures de cookie.
Coupe caramel beurre sale,cookie e chantilly.mp4

Coupe caramel beurre sale,cookie e chantilly.mp4

https://drive.google.com/file/d/0B80fHFi-_z4daTZ6RnRQYzE0WkU/view?usp=sharing

Vidéo d'une coupe

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Commenter cet article

Recette Land 16/05/2016 12:09

J'en ai les papilles toutes retournées!!

les plaisirs de la bouche 16/05/2016 19:24

lol et il y a de quoi !

Recette 16/05/2016 10:57

Je commande ! Une coupe caramel au beurre miam miam !!!

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