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Poulet au chorizo et poivrons

Recette N°388

Recette N°388

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4 filets de poulets
  • 1 oignon
  • 2 poivrons
  • 200 g de champignons de Paris frais(facultatif)
  • 1/2 chorizo doux
  • 50 cl de vin blanc sec
  • 1 grosse cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel,poivre et piment d’Espelette

Recette

  1. Découpez les filets en morceaux et mettez les dans un grands saladier
  2. Émincez l'oignon ,coupez les poivrons en lanières
  3. Coupez le chorizo en tranches fines et ajoutez le tout au poulets
  4. Dans une sauteuse,faites chauffer l'huile
  5. Versez le saladier pour faire dorer l'ensemble en mélangeant de temps en temps
  6. Une fois dorer,ajoutez la farine et mélangez pour qu'elle s'incorpore bien
  7. Ajoutez alors le vin blanc ,du sel ,du poivre et une belle pincée de piment d'Espelette
  8. Laissez mijoter 20 minutes et c'est prêt

*J'ai ajouté 200 g de champignons frais ,il faut les faire rendre leurs eaux dans une casserole puis ajouter 10 g de beurre ,une fois fait ,ajoutez les au poulet

*Acompagnement: du riz ou des pâtes

Poulet au chorizo et poivrons

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Naelle 20/02/2015 09:18

Tout ça m'a l'air super bon !
merci beaucoup !!

les plaisirs de la bouche 20/02/2015 13:00

De rien ,j'adore partagé mes recettes.