Financière de dinde allégée (M)

Pour 4 personnes

cuisson 30 min

Ingrédients:

• 1 kg de dinde
• 1 poivron
• 50 g d'olive noires
• 3 verres de vin blanc
• 1 cuillère à café de basilic
• 1 cuillère à soupe de maïzena sauce line

Préparation:

1. Découpez la dinde en morceaux
2. Coupez les olives en deux
3. Nettoyez le poivron et coupez le en fines lanières
4. Mélangez le tout
5. Faites chauffé l'huile dans une sauteuse puis versez le tout dedans 
6. Laissez cuire sur un feu fort 15 min env pour faire dorer la viande
7. Ajoutez le basilic et le vin blanc et poursuivez la cuisson 10 à 15 min sur un feu doux
8. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez 1 cuillère à soupe de maïzena sauce line pour faire épaissir légèrement la sauce