Brochettes de légumes (V)

Ingrédients:

• Tomates cerises
• Champignons de Paris
• Courgettes
• Poivrons

Marinade

• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillères à soupe d'herbe de Provence
• Poivre
• 1 pincée de fleur de sel

Préparation

1. Lavez et sécher les légumes
2. Coupez les courgette en tranche épaisses
3. Enlevez les queues des champignons
4. Coupez le poivron en morceaux
5. Faites cuire 1 minute à la vapeur les courgettes et les champignons
6. Réalisez vos brochettes en alternant les légumes
7. Badigeonnez de la marinade et réservé au frais en attendant de les faire cuire sur un barbecue ou une plancha

*Il faut compter 2 brochettes par personnes