Trompettes de mort persillées

Recette N° 881

Voici une recette simple pour accompagner une viande en sauce par exemple.

Ingrédients :

Préparation :

Coupez les pieds des champignons et passez-les sous l'eau pour éliminer le maximum de sable.
Faites-les tremper 5 minutes dans de l'eau vinaigrée puis rincez-les et égouttez-les.
Épluchez l'ail, dégermez et émincez-le en petits morceaux.
Hachez le persil.
Faites revenir les champignons dans une casserole
Une fois, leur eau évaporée, ajoutez le beurre et laisser cuire 2 minutes.
Ajoutez l'ail, le persil, du sel et du poivre.
Poursuivez la cuisson encore 2 minutes.

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