Poivrons grillés aux lardons

Recette N°483

Ingrédients:

Recette:

Découpez les poivrons en lanières
Émincez les échalotes
Haché le persil
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier avec l'huile
Salez et poivrer
Faites chauffer la plancha ou la poêle
Faites revenir le tout en mélangeant souvent pour faire dorer l'ensemble (10 mn env)
Baissez le feu sur moyen et couvrez ,laissez encore cuire 5 minutes pour avoir des poivrons fondants
Si on réalise cette recette sur la plancha ,poursuivez la cuisson en mélangeant souvant

*Idéal avec des brochettes ou des grillades