750 grammes
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Top articles

  • Coleslaw (salade de chou)

    09 décembre 2017 ( #Entrées )

    Recette N°651 Ingrédients pour 6 personnes: 1/2 chou rouge 3 carottes 1 oignon 10 c à soupe d'huile 5 c à soupe de vinaigre de vin 1 c à café de moutarde forte Sel et poivre Préparation: Ôtez les premières feuilles du chou ,râpez le au robot avec une...

  • Marinade façon Tex Mex

    12 avril 2018 ( #Marinades )

    Recette N°677 Ingrédients pour 3 pièces de viandes: 5 c à s d'huile d'olive (48 g) 1 c à s bombée de mélange Mexicain (5 g) 1 c à c rase de sel fin (3 g) 1/2 c à c de poivre noir (1 g) 1/2 c à c de paprika doux (1 g) 1 c à c de piment d’Espelette (1.5...

  • Calendrier Fruits et légumes par saisons

    18 septembre 2018 ( #Légumes, #Fruits, #Livraison )

    Bonjour, je vous présente ce site qui nous offre un calendrier des légumes et fruits par saison avec en prime le nombre de calories pour 100 g. Ils livrent au bureau des fruits frais et des en-cas sur Paris et Montréal. Voici l'adresse :http://www.alexetalex.ca/...

  • Vins rouges pour apéritif

    16 septembre 2015 ( #Boissons )

    N°435 On voit souvent dans les films Américains, des personnes qui boivent de grands verres de vin rouge en apéritif. Ils ont raison d'appréciés le vin rouge car nous en avons des bons pour cette occasion. J'ai cherché justement sur internet que boire...

  • Courgettes ronde farcies

    05 juillet 2014 ( #Plats uniques )

    Recette N°345 Pour 6 personnes Ingrédients: 300 g de viande haché 300 g de chair à saucisse 1 échalote 1 ail 10 cl de coulis de tomate 1 œuf 1 grosse boite de tomates pelées Huile d'olive Herbes de Provence Sel/poivre Recette: Lavez les courgettes et...

  • Caramel au beurre salé

    26 avril 2016 ( #Desserts )

    Recette N°488 Ingrédients : 160 g de sucre en poudre 80 g de beurre demi-sel 20 cl de crème fraîche liquide Préparation : Mettez le sucre dans une casserole et faites le chauffer à sec pour le faire fondre. Au bout de 5 minutes, il va commencer à fondre,...

  • Liqueur au citron

    14 juin 2018 ( #Boissons )

    Recette N°676 Pour 1/2 litre de liqueur : 2 citrons bio non traités 50 cl d'alcool pour fruits à 40 % 150 g de sucre en poudre Préparation : Prélevez les zestes des citrons avec un économe pour épluchures fines. Coupez les zestes en deux ou trois morceaux....

  • Tequila Sunrise

    11 mars 2012 ( #Boissons )

    * Pour 1 verre Ingrédients pour la recette de base 4 cl de tequila 16 cl de jus d'orange 4 cl de grenadine Recette : Dans un verre, mettre la tequila et le jus d'orange et mélanger. Ajoutez doucement la grenadine pour faire un dégradé. (ne pas mélanger)...

  • Tartiflette

    05 mars 2012 ( #Plats uniques, #Pomme de terre, #Gratin, #Fromage fondu, #Plat complet )

    Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de pommes de terre 250 g de lardons 1 oignon 1 reblochon ou un fromage à tartiflette de 500 g 20 cl de crème fraîche liquide 1 verre de vin blanc (15 cl) Recette : Éplucher les pommes de terre et faites-les cuire...

  • Saint-Jacques Rossini

    04 janvier 2020 ( #Entrées, #Rossini, #foie gras, #Noix de saint-jacques, #Poissons et Crustacés, #Recettes pour les fêtes )

    Recette N°799 Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix fraîches 4 tranches de foie gras surgelées 25 cl de fond de veau 10 cl de Porto 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Modène 100 g de beurre Sel et poivre Quelques feuilles de jeunes pousses...

  • Salade avocats et pamplemousse

    24 avril 2015 ( #Entrées, #Salade, #Avocat, #Pamplemousse, #Agrume, #Balsamique )

    Recette N°395 Pour 2 personnes Ingrédients : 3 avocats 1 pamplemousse 1 citron jaune 1 Jus de citron jaune (ou vert) 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 3 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc Sel, poivre Recette : Découpez les avocats en deux...

  • Boutique en ligne sur les théières et accessoires à thé

    26 avril 2020 ( #Boutique, #Théières )

    Bonjour à tous, je viens de découvrir une boutique en ligne sur les théières et accessoires à thé. Vous avez un choix énorme et à tous les prix. N'hésitez pas à aller faire un tour sur ce site, vous trouverez des modèles modernes ou dans un style ancien,...

  • Sauce bourguignonne froide

    07 février 2018 ( #Sauces, #Apéritif, #Légumes, #Viandes, #Poivre, #Froide )

    Recette N°663 Ingrédients pour un bol de sauce : 20 g de beurre 1 échalote émincée (32 g) 15 cl de vin rouge 11 g de moutarde forte 1 jaune d’œuf 20 cl d’huile d’arachide 3 c à c, de vinaigre de riz 70 g de tomate concentrée 2 c à café de sauce worcestershire...

  • Sauce salade miel et vinaigre balsamique

    14 septembre 2020 ( #Sauces, #Vinaigre balsamique, #Miel, #Entrée, #Canard, #Gésiers )

    Recette N°864 Ingrédients pour 10 personnes : 5 cuillères à soupe de vinaigre de Modène 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte 15 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à soupe de miel liquide Sel et poivre Préparation de la sauce : Dans...

  • Pesto rosso

    10 septembre 2020 ( #Sauces, #Pesto, #Rosso, #Entrées, #accompagnements, #Apéritif )

    Recette N°863 Ingrédients : 150 g de tomates séchées à l'huile 20 feuilles de basilic 60 g de parmesan râpé 60 g de pignon L'huile des tomates soit environ 23 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 ails 3 cuillères à soupe de vinaigre...

  • Velouté de butternut

    05 janvier 2021 ( #Légumes, #Soupe, #Velouté, #Butternut )

    Recette N° 890 Ingrédients : 1300 g de chair de butternut 100 g d'oignons 1 cuillère à café rase de sel Du poivre 80 cl de fond de volaille Préparation : Coupez le butternut en deux et enlevez les graines. Coupez-le en tranches puis épluchez-le avec un...

  • Foie gras poêlé , sauce miel xérès et café

    19 novembre 2017 ( #Entrées, #foie gras, #Sauces, #café, #xérès )

    Recette N°644 Ingrédients: 1 foie gras déveiner Salade mélangée (1 poignée par assiette) 50 g de noix torréfiées 20 g de vinaigre de xérès 10 cl de café 1/2 verre de vin rouge 3 c à soupe de miel liquide 1 c à café de sucre en poudre Des croûtons de pain...

  • Mousse de foie de volailles

    14 décembre 2015 ( #Entrées, #foie, #volaille, #Pâté, #Terrine )

    Recette N°460 Ingrédients : 500 g de foie de volailles (poulets ou dindes) 125 g de beurre fondu 75 g de beurre clarifié 50 g pour la cuisson 10 cl de crème fraîche liquide entière 2 échalotes 1 Cs de grand Marnier 1 Cs de cognac ou whisky 1/2 Cc de thym...

  • Royal mojito

    15 décembre 2019 ( #Boissons, #Champagne, #Recettes pour les fêtes, #Menthe, #Rhum )

    Recette N° 792 Ingrédients pour environ 5 flûtes : 17.5 cl de rhum (soit en poids 175 g) 11.2 cl de jus de citron vert (soit en poids 112 g) 1 poignée de feuilles de menthe (15 environs) 8 cl de sirop de sucre de canne (soit 80 g) 1 bouteille de champagne...

  • Cake marbré

    27 octobre 2013 ( #Desserts, #Cake, #Yaourt, #Marbré, #Chocolat )

    Préchauffez le four à 180 °C. Ingrédients : 1 yaourt nature 3 œufs 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levures chimiques 1 pot d’huile d'arachide 35 gr de poudre de nesquik ou cacao Préparation : Videz dans un bol le pot de yaourt qui servira...

  • Quiche lorraine ou au saumon

    11 mars 2012 ( #Entrées, #Quiche, #Lorraine, #Lardon, #Saumon )

    Pour 6 personnes : 1 pâte brisée de 250 gr 200 g de lardons 3 œufs 20 cl de crème fraîche 200 g de gruyère Sel, poivre Recette : Préchauffez le four thermostat 7 180 °C. Mettre la pâte dans un moule à tarte de 30 cm env. de diamètre, chemisé d'un papier...

  • Quiche à la Provençale

    26 juin 2017 ( #Entrées, #Apéritif, #Quiche, #Provençale, #Poivron )

    Recette N°614 Ingrédients : Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1/2 poivron orange 3 œufs 20 cl de crème fraîche 70 g de gruyère râpé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe rase d'herbes de Provence. 1...

  • Flammekueche

    03 avril 2012 ( #Entrées, #Tarte flambée, #Crème, #Lardon, #Alsace )

    Pour deux tartes fines Ingrédients pour la pâte: 300 g de farine 1 cuillère à café rase de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café rase de levure de boulangerie ou 4 g de levure fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 170 g d'eau...

  • Lasagnes à la Bolognaise.

    30 mars 2012 ( #Plats uniques, #Lasagne, #Sauces, #Bolognaise, #Pâtes diverses )

    Ingrédients pour la Bolognaise : 15 plaques de pâtes (pour le dressage du plat) 70 g de parmesans 100 g de gruyère ou du parmesan 650 g de viande hachée 2 oignons, 2 ails 3 grosses carottes 100 g de jambon cru 70 g de tomate concentrée 1 grosse cuillère...

  • Fraises au vin rouge

    24 mai 2016 ( #Desserts )

    Recette N°495 Pour deux personnes Ingrédients: 300 g de fraises 20 cl de vin rouge 1 c à c rase de cannelle en poudre 40 g de sucre cassonnade Recette: Nettoyez les fraises Mélangez le vin et les épices dans une casserole puis porter le à ébullition Laissez...

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