750 grammes
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Tarte aux poires Amandine

Tarte aux poires Amandine

Ingrédients

 

1 pâte sablée

1 grosse boite de poires au sirop

120 g de sucre

120 g de beurre

120 g de poudre d'amande

2 oeufs

20 g de farine

2 cuillères à soupe de rhum (ou autre alcool)

1 cuillère à café d'amande amère

2 cuillères à soupe de sucre roux

 

Préparation

 

Dans un  saladier ,travaillez le beurre mou avec le sucre au fouet

Ajoutez les oeufs puis la farine mélanger

Ajoutez l'extrait d'amande amer et l'alcool

Continuez en versant la poudre d'amande ,voila la crème d'amande prête

Etalez la pâte sablée dans son moule et piqué la avec une fourchette

Verser dedans la crème puis enfoncer un peu les poires faces bombées vers le haut

Versez le sucre roux sur toute la tarte 

Enfournez pour 30 min à 180 °c dans un four préchauffer

 

*On peut la nappée pour qu'elle soit encore plus appétissante et brillante.

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