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Sèches poêlées à la tomate persillées

Seches-poelees-a-la-tomate.jpg

Ingrédients:

  • 1 k de petites sèches surgelées
  • 1 grosse boite de tomates pelées
  • 1 bouquet de persil
  • un peu de ciboulette
  • 6 ails
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

  1. Lavez le persil et haché le ,réserver 1 grosse cuillère à soupe dans un récipient
  2. Haché l'ail ,égouttez les tomates mais garder le jus
  3. Haché les tomates en les mélangeant au persil haché et à l'ail ,salez et poivrer ,ajoutez une pincée de piment d'espelette 
  4. Faites décongelé les sèches et faites les bien égouttées
  5. Dans une grande poêle,faites chauffer l'huile et verser les sèches dedans pour les faire dorées pendant 10 min env
  6. Une fois dorées,ajoutez la tomate puis son jus et laissez cuire encore 10 min
  7. Rectifier l'assaisonnement puis saupoudrer du persil haché qu'on à mis de côté
  8. Ajoutez la ciboulette ciselée
  9. Et bon appétit

 

 *On peut utilisez des sèches fraîche mais dans ce cas il faudra les nettoyées

 

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