750 grammes
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Salade de poivrons

salade-de-poivron.jpg

 

Ingrédients pour 2 personnes

 

  • 4 poivrons
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 ails
  • sel
  • poivre
  • 1 pincée de piment d'espelette

 

Préparation:

 

  1. Préchauffez le four à 220 °c
  2. Dans un plat à gratin,déposez les poivrons lavés et séchés
  3. Arrosez les d'un filet d'huile d'olive ,saler ,poivrer
  4. Passez les au four 20 min
  5. A la sortie du four ,déposez les poivrons dans un sac type congélateur et fermez le hermétiquement
  6. Laissez refroidir 20 min puis enlevé les pépins et coupez les en lanières
  7. Dans un saladier,versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive du sel,du poivre ,les gousses d'ail écrasées
  8. Versez dedans les lanières de poivron et saupoudré de piment d'espelette
  9. Cette salade sera meilleur faite la veille car le poivron prendra le goût de l'ail

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