750 grammes
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Rôti de Porc à la bière avec ses Champignons

 

Roti-de-porc-a-la-biere.jpg

 

Ingrédients

  • 1 rôti de porc ficelé de 1 k env
  • 50 cl de bière blonde
  • 1 oignon
  • 2 ail
  • sel poivre
  • 200 g de champignons de Paris (ou de son choix)
  • 5 cuillères à soupes d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de maïzena sauce line

Recette:

  1. Dans un creuset ou ou grande casserole en fonte
  2. Mettez l’huile à chauffée et faites revenir le rôti de tous les côtés pour qu’il soit bien doré (15 mn env)
  3. Une fois qu’il est bien doré,reservez-le dans un autre plat et faites revenir l’oignon émincé puis ajoutez les ails écrasés
  4. Quand tous ça et assez dorés ,déposez dessus le rôti et ajoutez la bière et les champignons
  5. Salez et poivrez portez à ébullition puis baisser au minimum
  6. Laissez-le cuire 1h30 sur un feu très doux ou encore mieux sur une plaque électrique th3
  7. Pendant tout le temps de cuisson ,arrosez le rôti avec la bière ou retourner-le de temps en temps
  8. Enfin de cuisson si la sauce et trop liquide ,ajoutez la maïzena pour qu’elle soit nappante

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