20 Mars 2012
ingrédients:
Recette:
1- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf l’agar agar
2- Portez à ébullition et dès les premiers bouillons ajouter l’agar agar et faites cuire 2 mn sans arrêter de remuer
3- Versez le liquide après l’avoir laisser un peu refroidir ,dans le moule de votre choix (ramequin ,silicone etc)
4- Laissez refroidir 3 h minimum avant de les utilisés
Coulis :
Framboise:110 g de framboise,15 g de sucre en poudre,1 cuillère à café de jus de citron
Mixer les framboises sans les lavées ,passer les au moulin à légume puis ajouter le sucre et le citron ,à conserver au frais
Fraise:300 g de fraise ,25 de sucre en poudre
Lavez les fraises et les mixées puis ajouter le sucre ,ajouter de l’eau si le coulis est trop épais,conserver au frais
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