750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mousse au chocolat noir

.

.

Ingrédients :

  • 1 tablette de chocolat noir 200 g
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Séparez les jaunes des blancs.
  3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  4. Quand le chocolat est fondu, versez le sur les jaunes en mélangeant rapidement.
  5. Ajoutez 1/3 des blancs au chocolat noir puis le reste délicatement pour ne pas faire retomber les blancs.
  6. Laisser reposer la mousse 3 h.

* Version Fêtes avec de la chantilly et des copeaux de chocolat.

 

Voici un autre décor

Voici un autre décor

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :