750 grammes
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Farfalles aux pleurotes (recette de Mary tm)

Farfalles aux pleurotes (recette de Mary tm)

 

Ingrédients

  • 500 g de pleurotes
  • 500 g de pâtes farfalles
  • 2 ails écrasés
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 125 g de lardons
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 20 g de beurre
  • Sel/poivre

Préparation :

1 Faites cuire les pâtes et réservez les au chaud
2 Lavez les pleurotes sous un filet d'eau, couper les pieds s'ils sont sales et le déchiqueter les
1-Dechiquetez-les-champignons.jpg

3 Étalez les champignons sur un torchon pour les faire sécher
2-Etalez-les-champignons.jpg

4 Versez les champignons dans une grande casserole bien chaude
3-Faire-suer.jpg

5 afin de leur faire rendre toute leur eau
6 Ajoutez le beurre, laissez le fondre.
4-Ajoutez-du-beurre.jpg

7 Puis ajouté les lardons et faite les dorés.
5-ajoutez-les-lardons.jpg

8 Ajouter le persil haché et les ails écrasés poursuivez la cuisson 2 à 3 min
6-Ajoutez-l-ail-et-le-persil.jpg

9 Versez la crème fraîche et laissez épaissir 2 minutes.
7-Ajoutez-la-creme.jpg

10 Versez les pâtes sur les champignons et servez.

#champignons #pâtes #pleurotes 

 

 

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moi 27/09/2012 11:41


vraiment excellent cette recette ,a refaire.