750 grammes
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Carottes rapées

carottes-rapees.jpg

 

Ingrédients

 

  • 700 g de carottes
  • 2 échalotes
  • 10 cuillère à soupe d'huile
  • 5 d'huile d'olive
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 5 cuillères à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Sel/poivre
  • 

Préparation:

 

  1. Pelée les carotte et râpées les,verser les dans un saladier
  2. Dans un grand bol,mettre les huiles ,le vinaigre ,le sel et le poivre ,mélanger
  3. Ajoutez la moutarde puis le persil et les échalotes hachées et enfin le jus d'un citron
  4. Versez la sauce sur les carottes ,mélanger bien et reserver au frais

 

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