750 grammes
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Carottes à la crème (recette express)

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Ingrédients:

 

  • 1 kg de carottes
  • 20 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 20 cl de crème fraîche liquide entière
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Sel-poivre

 

Préparation:

 

  1. Eplucher les carottes et coupez les soit en juliennes soit en rondelles
  2. Faites les cuire :en rondelles  3 min en juliennes 8 min à la vapeur dans un autocuiseur
  3. Une fois cuites,  dans une grande casserole,faites fondre le beurre et versez les carottes dedans pour les faire un peu revenir
  4. Puis ajoutez le sucre,laissez encore 2 min et ajoutez le persil et la crème,laisser mijotez 5 min
  5. Salez et poivrer c'est prêt

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