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Cabillaud et ses légumes au coeur de bouillon

Cabillaud-et-ses-legumes-au-coeur-de-bouillon.jpg

Ingrédients:

  • 4 morceaux de poisson
  • 1 coupelle de coeur de bouillon Maggi
  • 1 poivron
  • 2 courgettes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 30 g de beurre
  • 20 cl de vin blanc sec   
  • Sel,poivre

Préparation:

  1. Lavez les légumes et coupez les en julienne
  2. Dans une poêle,faites revenir le poivron 5 minutes avec l'huile sur un feu assez fort
  3. Ajoutez les courgettes et faites doré le tout puis salez et poivrer
  4. Dans une autre poêle,faites fondre le beurre et faites y doré les morceaux de poissons
  5. Quand le poisson est cuit,ajouter la coupelle et laissez la fondre
  6. Ajoutez alors le vin blanc ,poursuivez la cuisson encore 1 minute en arrosant le poisson
  7. Enfin,dressez vos assiettes en déposant un belle cuillère de légume et un morceau de poisson
  8. Servez chaud

*On peut utiliser un coeur de bouillon thaï pour le nouvel an Chinois

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