750 grammes
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Aiguillettes de canard sauce soja

Aiguiette-de-canard-sauce-soja.JPG

*Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 2 magrets de canard
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 cuillères à  soupe de sauce soja
  • 1 gros verre d'eau (20 cl)
  • 6 ails
  • 1 bouquet de persil
  • sel,poivre
  • 5 tour de moulin 5 baies
  • 1 pincée de piment d'espelette

Préparation:

  1. Dégraissez les magrets et couper les en aiguillettes
  2. Pelez les ails et haché les avec le persil
  3. Faites chauffez l'huile dans une poêle ou une sauteuse et faites y dorée la viande
  4. Ajoutez le persil ,mélangez puis ajoutez la sauce soja et les épices
  5. Ajoutez l'eau,baissez le feu et laissez un peu réduire 5 à 10 min

*Attention de ne pas trop salé car la sauce soja est déjà bien salée.

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