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Les plaisirs de la bouche
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Viandes, Porc

Côtes de porc à la moutarde

20 Septembre 2018

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°690

Recette N°690

Ingrédients pour 5 personnes:

  • 5 côtes de porc
  • 30 g de beurre 
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 2 c à soupe de moutarde forte (ou à l'ancienne)
  • Sel et poivre

Préparation:

  1. Faites fondre le beurre avec l'huile dans une grande poêle
  2. Dans cette poêle faites revenir l'oignon émincé
  3. Une fois, l'oignon doré, réservez-le dans un autre récipient.
  4. Déposez les côtes salées et poivrées et faites-les dorées des deux côtés.
  5. Mélangez le vin blanc, la crème, la moutarde et l'oignon.
  6. Versez-le tout sur les côtes, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 minutes. 
  7. Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.

* Voici une recette rapide et simple, mais qui a du goût.

 

Côtes de porc à la moutardeCôtes de porc à la moutarde
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laura 20/09/2018 16:47

ton assiette met bien en appétit

les plaisirs de la bouche 20/09/2018 16:58

Merci c'est gentil.

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