750 grammes
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Liqueur de noix vertes

Recette N°683

Recette N°683

Pour environ 1 l de liqueur:

  • 10 noix vertes
  • 50 cl d'eau de vie à 40 %
  • 300 g de sucre en poudre
  • 25 cl d'eau

Préparation:

  1. Coupez les noix en petits morceaux
  2. Déposez les dans un bocal hermétique
  3. Ajoutez l'eau-de-vie
  4. Laissez reposer 2 mois dans le noir
  5. Après deux mois de repos, filtrer pour récupérer l'eau-de-vie
  6. Portez à ébullition l'eau et le sucre pour faire un sirop
  7. Dès que le sucre à fondu, arrêtez la cuisson et laissez tiédir
  8. Mélangez l'eau-de-vie et le sirop
  9. Mettre en bouteille et attendre encore 1 mois avant de consommer

*A consommer avec modération bien sûr !

 

 

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