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Fruits grillés à la plancha

Recette N°682

Recette N°682

Recette pour 4 personnes:

  • 4 pêches
  • 4 abricots
  • 2 citrons verts
  • 4 boules de glace à la vanille ou citron
  • 2 grosses cuillères de sucre cassonade
  • 50 g de beurre

Préparation:

  1. Lavez et séchez tous les fruits sauf les citrons.
  2. Coupez-les en quartiers et un des citrons en morceaux en prenant soin d'enlever sa peau.
  3. Faites fondre le beurre sur une plancha bien chaude
  4. Quand le beurre est moussant ajoutez les fruits et retournez-les souvent
  5. Au bout de quelques minutes, ajoutez le sucre et laissez caraméliser.
  6. Déglacez avec le jus du deuxième citron.
  7. Servez les fruits avec une boule de glace.

*Quasiment tous les fruits peuvent être grillés ainsi : pommes, poires, ananas, prunes…

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